【東川町文化學習】2010年研修生心得

備註:北海道東川町課程所提供之內容依研修生人數、季節等有所不同,台灣窗口將於簡章&行前說明會中&簽訂同意書時告知研修生。
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文化體驗課程總共分成兩個部分,都是自由參加。一個是北海道東川町安排的文化體驗課程。另外一種是北海道東川町介紹我們去參加東川町當地的文化活動。

北海道東川町的文化課程有

料理課(壽司,比薩,沙拉),最讓我印象深刻的兩次課程,其中之一是做手桿蕎麥麵,真的是讓我們從蕎麥粉開始做,自己揉麵,桿麵,切麵,煮麵。另外一個,是讓我們到おかめ這家店的店裡去學它們的特色菜餚"いもかす団子"也是自己從削馬鈴薯開始做起,老闆娘還幫我們把配いもかす団子的鹹湯或紅豆湯煮好,讓我們在那邊順便飽餐了一頓。

陶藝課,請的老師是在當地相當有名的滝本宣博老師。老師很有耐心,一點也不嚴肅。做過的作品有馬克杯,咖哩瓷盤 (可以當碗的那種),黑色雪花盤,全米白的盤子。每個造型和顏色都不一樣。老師還開車帶我們去旭川的藝術村看其他藝術家的作品(包括染布的,陶藝的,玻璃的等等) 兩百多塊台幣就包括老師教導的費用,還有幫你燒出來的費用。有時間的時候(有時候學生比較少時),老師還教我們怎麼上釉和用工具修邊,這幾點都不是在台北鶯歌當觀光客可以體驗到的。

茶道,小林慧子老師是東川町當地頗有名氣的茶道老師。也是一個相當照顧我們的日文老師。小林老師和他的茶道弟子們不斷有耐心的教我們茶道繁複的喝茶順序。教我們如何泡茶,喝茶,和茶道禮儀。我們卻只要付出和菓子的費用,就可以體驗到這一切,真的相當值得。

和服體驗,由於茶道老師們的和服都相當好看,而和服不像浴衣那麼便宜好買。所以我們一直都用很欽羨的眼光看著和服,老師後來就問我們想不想穿和服。之後老師就挑了一天,從周遭鄰居和茶道弟子們借了很多和服來讓我們挑,讓我們體驗穿和服,也都留下了很多美美的照片。

公園高爾夫,這是一個由北海道發起的運動,打球的方式類似槌球,也像高爾夫。由當地俱樂部的會員做我們的教練,全程陪伴我們,教我們技巧和規則。老實說我對高爾夫沒什麼興趣…其實是我很懶的運動。但是沒想到公園高爾夫這麼有趣,所以公園高爾夫成了我大學以來,唯一沒翹過體育課….

(資料來源:2010年台灣研修生吳宛芸)

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